escrever, descobrir e compartilhar

Esta postagem foi publicada na pagina oficial do MPF no facebook e eu achei interessantíssimo compartilhar com vocês, pois muito se fala da importância de se comprar legumes, verduras e frutas orgânicos, mas será que esse investimento realmente vale a pena para o seu corpo? Bom não precisaríamos de uma matéria para saber que tudo o homem não coloca a mão claramente é melhor para o nosso corpo e saúde, afinal muitos são movidos por ganância e só visam o lucro infelizmente, por isso uma boa maneira é procurar pequenos produtores que ainda plantam da maneira antiga e como comentei em outro post com minhocas por exemplo, a natureza é perfeita e todos sabemos disso, quem acaba com tudo isso é o homem, então da próxima vez que você for a feira ou no supermercado e achar que esta pagando muito por um alimento sem agrotóxicos lembre-se disso: Print original da pagina no facebook: Como é muita informação no print, vou deixar ele abaixo para melhor leitura: Listamos 7 motivos pa...

Achei o ensaio excelente e só demonstra que fazer as escolhas certas faz toda a diferença, no começo pode parecer estranho, mas depois, comer chocolate com mais de 75% se torna algo divino, além das receitas que o mesmo promove e o paladar propriamente dito, vou colocar o comentário do Dr. Souto abaixo pois foi o mesmo quem encontrou o estudo e publicou no grupo assim dando os devidos créditos ao mesmo. O site dele caso alguém não saiba (não deve morar neste planeta na verdade rs, mas de qualquer forma segue:  http://lowcarb-paleo.com.br . Comentario do Dr. Souto na integra: Link para original do estudo: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3302125/ Resumo tirado diretamente do link acima: Abstract Objective: To compare the effect of dark and milk chocolate on appetite sensations and energy intake at an  ad libitum test meal in healthy, normal-weight men. Subjects/methods: A total of 16 young, healthy, normal-weight men participated in a random...

Simples e delicioso! Primeira foto um omelete com bacons, segunda foto file de saint peter com mais uma tirinha de bacon, no terceiro um prato misto com carne, somado a uma variedade de legumes e verduras, por ultimo o repeteco da primeira foto só que ontem, simples, gostoso e nutritivo! Faltou uma foto do almoço da empresa com mais salada e um file de frango, não pense que por essas fotos não tem verduras na dieta! Ela é a base sempre, não se esqueça disso! Também rolou um suco verde pela manha e um shot de limão(meio limão espremido), outro detalhe que gosto muito e já é habito antigo é de após as refeições do almoço tomar um cafezinho(sem açúcar claro, no máximo com um pouquinho de canela!) Hoje enquanto escrevo esse post é o ultimo dia do desafio! Amanhã vem a viagem e já deixei programado uma postagem com um assunto interessante, então até amanha!

Receita que peguei no blog do Dr. Souto a algum tempo, faço e aprovo para de vez em quando, pois não troco meus ovos tão facilmente rs. Na receita original apenas preferi substituir o amendoim por farinha de coco ou farinha de amêndoa. Talvez você vá se perguntar sobre o amendoim do porque ele comer, bom no blog ele explica o motivo de ELE usar, leia lá, eu também gosto, porem não tenho maturidade de ter em casa pois comeria sem parar, por isso prefiro ter aquilo que eu tenho controle de quando parar, mas isso é um assunto para outro dia. Segue o link do post: Dieta Low-Carb e Paleolítica: O pão low carb mais fácil do mundo : Depois do sucesso inesperado do bolinho mais fácil do mundo , vem agora o pão low carb igualmente fácil. O bolinho quebra o galho, mas não... Atualização: Como é um dos posts mais buscados aqui do blog eu resolvi fazer a versão só de farinha de amêndoas e postar como ele ficou, sinceramente é delicioso e ele não fica duro no dia seguinte ao contrario do pã...

Nada de novo no dia 41 e 42 além de ovos, carne e salada mista, não pude tirar a foto de tudo mas também não comi tanto nesses dias e ainda aproveitei e fiz um jejum de 14 horas. Somente tirei foto do finalzinho do suco verde,  omelete com salada e  meu chá de camomila sem açúcar antes de dormir. Ta acabandooo! :)

Café da manha basico igual o de ontem (ovos+sal rosa+ pimenta branca+ alho, cebo e salsa+ orégano) com café + óleo de coco um pré treino para o que vinha pela frente no almoço fui no cantinho da Ge que seria encaixou no meu pós treino, somente comi porque a fome bateu depois das 2 horas de treino. Esta acabando! Na quinta será meu ultimo post diário do desafio.

Nada de novo nesses dias, carne grelhada ou churrasco, carne com brócolis em restaurante(não pude tirar foto rs) trocando o arroz por salada, e meus pré treinos que mando pra dentro quando sinto fome, composto por ovos com pimenta, orégano, sal rosa, e um misto de salsa, alho e cebola, acompanhado de um café batido com óleo de coco. Na empresa foi um prato simples seguido de frango grelhado e legumes que tinham do dia(Foto1). Acabei sentindo uma vontade enorme de doce e a fome batendo, o que tinha era um pequeno tablete de chocolate 70%, não é low carb nem se enquadra no desafio mas era o que eu tinha na hora e como se trata de um diário tenho que dizer as escapadas também não é(Foto2)? rs Foto1 Foto2

Ai esta o foco de um cara que resolveu mudar e simplesmente se tornou o melhor do mundo tantas e tantas vezes, o texto que eu mais gosto e reflete exatamente meu pensamento sobre as coisas é: "Eu tirei uma foto de mim mesmo no dia 08 de outubro de 2002 e eu falei pra mim mesmo: a partir de hoje eu vou ser um bodybuilding, chega de basquete, chega de outros esportes, é isso que eu farei, não sei se vou me tornar um profissional ou não, mas eu quero tentar isso. Não quero tentar nada além disso!"

Encontrei essa matéria encaminhada pelo Dr. Souto e achei simplesmente  fantástica! No video é abordado pela Frontline os perigos por trás dos suplementos vitamínicos, será que realmente eles cumprem o que promete? E é exatamente isso que a matéria trata, eles pressionam o FDA que é um órgão regulador nos EUA sobre como eles estão analisando os produtos lançados pelos fabricantes, assim como nos temos a Anvisa, o problema é que lá o FDA como é colocado no video apenas avalia os produtos que são tarjados como remédios antes de chegar ao publico, ja os polivitaminicos não, ou seja você toma algo sem ser realmente homologado ou testado com seus efeitos, o produto só é retirado do mercado caso seja comprovado que ele faz mal, ou seja é o caminho inverso rs, um dos exemplos que é citado como exemplo é o famoso OxyElitePro que continha em sua formula um componente na formula que o fez ser retirado do mercado, ele foi correlacionado a algu...

Esses foram dois dias tranquilos e sem muito o que mostrar, foi uma marmitex de verduras mistas e no final da noite um omelete com atum enlatado, não tinha carne em casa então parti para o mais simples ja que era tarde da noite. Já no dia de hoje não senti fome alguma e no trabalho ela veio de uma forma grande rs o que eu fiz? Bom não tinha nada alem de uma barra 85 % cacau na mochila, comi a mesma ja que não podia sair do trabalho e só seria possível comer algo após 5 horas, sei que o chocolate não faz parte da rotina bicho e planta, mas é nessas horas que tento encaixar os 20% fora da dieta, ou seja pra mim os 20% e o jacar no low carb rsrs. A noite apenas mais um omelete com frango, mais tarde foi um suco verde ao qual não tirei a foto mas é algo que vocês ja conhecem.

Almoço pós treino que esta na foto, no pré treino senti uma leve fome então antes de ir treinar foi um café com óleo de coco, a noite foi o restinho do salmão com um bolinho de caneca a base de farinha de coco, ainda não achei o ponto ideal então não vou postar a receita, foge um pouco do bicho e planta ja que naquela época não tinha microondas, mas da pra fazer no forno também, quando achar uma que me satisfaça de verdade a vontade do doce de forma funcional posto pra vocês a receita.

Após a fome aparecer foi 3 ovos + um suco verde com café(sim com café, fiz esse teste e ficou um gosto digamos diferente rs) depois foi minha pequena fugidinha da dieta(fiz um temaki em casa com cream chease  ou seja não foi so bicho e planta mas não adicionei carbo que é o meu foco crucial) foram 3 temakis com shoyo light que não contem açúcar, mais pra frente posto como eu fiz essa receita e pra ser sincero ficou maravilhoso e muito mais barato que pagar 30 reais em apenas um... 

Hoje inicio um dos temas desse blog e que espero ser de grande valia para as pessoas que o leem. Acredito que todos sabem que comer low carb emagreça e a primeira pergunta que vem a cabeça é se se agir assim perde massa magra... Bom essa resposta em resumo é não, isso não acontece(mas tem que fazer alguma atividade física para que isso não aconteça, entenda atividade física como algo realmente forte! Não caminhada...exemplo valido seria puxar ferro ou mais conhecido como academia rs), mas irei escrever sobre isso em outro post mais detalhado. Então agora que ja demos um pequeno "spoiler" de uma outra publicação rsrs, vamos voltar ao tema desta publicação, você chega na academia com sangue nos olhos, todo preparado, com a musica alta, olha pro supino e fala é hoje! Coloca 50 kg de cada lado e desce o pau! (Outro tema que vou colocar mais pra frente é sobre a qualidade do treino, quantidade de peso vs hipertrofia). Bom se você aguenta essa quantidade sem problemas, mas você ac...

31 - Após 16 horas de jejum um prato bem variado com muitos legumes e verduras. Mais tarde a fome apareceu e comi uns ovos com sal rosa, pimenta branca, orégano e um misto de salsa, cebola e alho(Sem foto pois estava sem celular). 32 - O almoço foi simplificado com café turbo no liquidificador + frango assado pra variar sem foto novamente rs, no final da noite acabei um temaki de salmão com cebolinha (sem arroz) igual ao da foto abaixo, infelizmente muito caro rs 30 reais, então vou tentar fazer na próxima vez em casa e posto a receita (que pelo jeito não tem segredo nenhum já que tudo é cru haha).

Como prometido vou colocar o que eu comi no 30 dia bicho e planta, um prato bem variado com verduras e legumes no almoço (na foto só apareceu o alface, porem embaixo tinha berinjela, jiló, beterraba, brócolis, e outras coisinhas em pouco quantide), mais tarde quando a fome apareceu foram 3 ovos caipiras com um pouco de file de frango, bife e 2 fatias de calabresa que tinham do dia anterior, você pode se perguntar "cade a salada no segundo prato?", bom eu como sempre verduras e legumes frescos e orgânicos no almoço, como eu como pouco prefiro pegar uma variedade maior neste restaurante para a noite em casa não precisar se preocupar, já que sempre estragava, pois era somente eu que comia, então eu simplifiquei! Acabo deixando as verduras para o suco verde que tomo normalmente, porem ontem não rolou pois já estava satisfeito.

Como prometido vou comentar um pouco sobre a experiencia que passei nesses 30 dias tão "difíceis". A unica coisa que sofri um pouco é com a falta do queijo, pois sempre gostei muito e comer com omelete é algo que eu gosto muito. No começo do desafio foi um pouco estranho, por razão dos costumes que você acaba adquirindo ao decorrer do tempo, como queijo ou o chocolate no meu caso, mas uma coisa eu te digo, vale a pena! Eu vinha de um peso alto por ter realmente jacado no final do ano, foram quase 15 dias comendo tudo o que tivesse vontade, sendo que fazia mais de 4 anos que não fazia isso, que era quando eu pesava 130 quilos(será feito 2 posts mais para frente falando sobre a questão de emagrecer os 130 e a experiencia dos 15 dias jacando), bom no final das contas iniciei o projeto com 83,2 e termino ele hoje com 77,6. Eu sei que a balança não mostra a real composição corporal, e tem bastante coisa retida ai, por essa razão comparei então com o que??? Espelho claro! Nada co...

Não é a toa que sou fã dele! Já vi esse vídeo varias e varias vezes, bem naquele momento onde você para e sente vontade de faltar do treino sabe? Não por motivos sérios e sim porque você simplesmente esta com preguiça, depois que assisto simplesmente me levanto e vou pra academia, como trecho deixo uma mensagem que ele cita no vídeo que mostra um pouco desse sentimento: "O vento aqui na Florida esta muito forte, estamos em temporada de furacão, mas quando é a hora de ir para a academia, nós temos que ir para a academia" E você ai com uma preguicinha de nada esta querendo faltar ao treino? Ahhhh fala sério! Levante e mostre pra você mesmo quem é que manda!

Hoje trago pra vocês varias frutas e sementes, com suas reais quantidades de carboidratos presentes em cada alimento, não basta somente saber a quantidade total de carboidratos e sim a quantidade real, como exemplo vou falar sobre o coco e a banana, onde uma xícara de coco contém 12,18 gramas de carboidratos totais, porém, a quantidade de fibras é de 7,2 gramas, ou seja se você subtrair um pelo outro chegara ao valor real que é 4,98 gramas de carbos líquidos, uma quantidade muito menor se compararmos com a banana que por sua vez tem quase a mesma quantidade de carboidratos, sendo 14,85 gramas de carboidratos totais, diminuindo os 1,7 gramas de fibras o que resulta em 13,15 gramas de carboidratos líquidos no final da conta, o que é uma grande diferença. Então devemos abandonar a banana e começar a comer só coco? Claro que não rsrs, apenas não devemos encarar a fruta como um alimento de necessidade diária e que deve ser utilizado por todos, dieta não é receita de bolo e não se passa pela...

Hoje vamos falar algo que desperta a raiva de muitos que tentam seguir a risca uma dieta rsrs eu não encaro muito a Paleo e low carb desta forma e sim mais como um estilo de vida, afinal no começo pode parecer estranho, mas depois seu corpo muda tanto que você cresce muito, sua consciência sobre o seu próprio eu e seu corpo mudam totalmente. Bom eu uso uma forma de pensamento bem simples, como faltam apenas pouquíssimos dias para os 30 dias se concluírem(vou postar os resultados em outro post) aqui vai uma confissão e acho que isso é o ponto mais importante para qualquer um, eu estou tendo resultados excelentes com esses 30 dias mesmo fugindo as vezes, afinal tem algumas datas que você deve tentar pegar leve consigo mesmo, e é exatamente isso que se trata esse post, em resumo não seja chato ou dogmático. Vou exemplificar uma situação para ilustrar melhor meu ponto de vista, ao vai visitar um parente que a tempos você não vê, todos ali não seguem sua dieta e muito menos ouviram falar ...