Dieta Low-Carb e Paleolítica: A dieta é perigosa para os rins?

Coloco abaixo uma matéria que direciona ao site do Dr. Souto, onde lá ele fala sobre o assunto de forma muito detalhada e com diversos artigos científicos para embasar tal resposta:



Dieta Low-Carb e Paleolítica: A dieta é perigosa para os rins?: Uma objeção frequente às dietas de baixo carboidrato (low-carb) é a de que seriam perigosas para os rins. Normalmente, o que se escuta é uma variação da seguinte frase: "esta dieta da proteína vai acabar com os seus rins". Bem, vamos analisar este problemas sob seus vários ângulos.


1) Qual a relação entre consumo de proteínas e doença renal?
Pacientes com insuficiência renal crônica têm dificuldade em excretar diversas substâncias, entre elas aquelas derivadas do metabolismo das proteínas. Assim, é fato que pacientes previamente portadores de insuficiência renal crônica não devem submeter-se a dietas hiperprotéicas. Mas isso não diz NADA a respeito do consumo protéico de pessoas normais. Trata-se de uma falácia lógica. Se você está com uma perna quebrada, você não deve fazer uma caminhada longa. Isto não significa que se você fizer uma caminhada longa, você quebrará a perna. O que diz a ciência sobre o assunto? ... (continua no link que redireciona para o site do Dr. Souto)

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